Pane di Semola con MdP

Ultimamente ho provato diverse ricette di pane da fare con la nostra cara Macchina del Pane e oggi voglio condividere con voi la ricetta del pane di semola di grano duro fatto con la Macchina del Pane, é davvero soffice, saporito e profumato! Per farlo bastano pochi ingredienti: farina di semola di grano duro, acqua, olio, sale, zucchero, lievito e, se volete, potete aggiungere anche un po’ di lievito madre, per renderlo ancora piú soffice! Il programma da usare con la macchina é quello classico, con crosta dorata: in 3 orette avrete una bella pagnotta di grano duro tra le vostre mani!

Ricetta del Pane di Semola con MdP

RICETTA: per circa 750 g di pane
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5 minuti + 3 ore (durata del programma base per pane fatto con la MdP)
COSTO: medio-basso

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> Acqua Tiepida: 360 g
>> Olio: 2 cucchiai
>> Zucchero: 15 g
>> Sale: 1 g
>> Farina di grano duro: 600 g
>> Lievito di birra secco: 1 bustina (o un cubetto di lievito di birra)
>> Lievito Madre secco (Mulino Rossetto): 1 cucchiaio scarso (è opzionale ma se si mette il pane viene piú soffice!)

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Metti gli ingredienti nella MdP seguendo l’ordine cosí come riportato nell’elenco degli ingredienti (prima i liquidi, poi i solidi). Dopo aver messo la farina, aggiungi il lievito, per farlo fai una buchino nella farina e poi versaci dentro la bustina di lievito ed anche il cucchiaio di lievito madre. Accendi la macchina e avvia il programma Base per un pane di circa 750 g e con la doratura scura. Quando il pane è pronto (ci vorranno circa 3 ore), fallo raffreddare bene su una gratella e poi taglialo a fette. Se vuoi, puoi anche congelarlo in un sacchettino idoneo alla congelazione per trovartelo pronto la prossima volta che ti verrá voglia di pane fatto in casa! 😉