Oggi voglio parlarvi di un Blog molto carino, una miniera d’oro per gli amanti dei lievitati: si chiama Ma Petite Boulangerie e, nonostante il nome, è un blog tutto in spagnolo! Io ho adocchiato giá diverse cosette che farò appena possibile, una l’ho giá fatta ed il risultato è stato all’altezza delle aspettative: un buonissimo pane integrale con fiocchi d’avena da fare con la MdP: buono, saporito, morbido e alla moda (grazie al Sig. Dukan! 🙂 )…Provatelo, vi piacerà!

Ricetta del Pane Pane Integrale con Fiocchi d’Avena

RICETTA: per circa 750 g di pane
DIFFICOLTÀ: bassa
PREPARAZIONE: 5′ + 3 h (tempo di impasto, lievitazione e cottura con la MdP)
COSTO: medio

INGREDIENTI DELLA RICETTA

>> acqua: 250 g
>> latte in polvere: 2 cucchiai
>> sale fino: 1 cucchiaino
>> miele: 10 g
>> farina di grano integrale : 250 g
>> farina di forza: 150 g
>> fiocchi d’avena: 50 g (l’autrice dice di usare fiocchi che non siano interi, meglio quelli un po’ frantumati)
>> lievito secco: 1 cucchiaino

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Versa nella MdP gli ingredienti nell’ordine elencato qui sopra (dopo aver aggiunto le farine e l’avena, fai un buchino con le dita e mettici il lievito secco). Avvia la macchina usando il Programma  per Pane Integrale per un pane di 750 g e con crosta di doratura media. Attendi che la MdP finisca il programa, poi estrai il cestello e togli il pane dal recipiente. Fallo raffreddare su una gratella prima di servirlo.