Plum-cake Salato con Cavoletti e Nocciole

Plum-cake salato di CavolettoAnche se i cavoli ricordano un po’ il freddo e l’inverno (due parole che, in questo momento, con 33ºC all’ombra, sono COMPLETAMENTE fuori lougo!), è anche vero che per cambiare un po’, tra un’insalata e l’altra, ci sta mettere in tavola delle verdure diverse, come zucche, cavoli e cavoletti, magari preparate in modo fresco e appetitoso, non trovate? Per questo oggi vi propongo una ricetta a base di Cavoletti di Bruxelles, che potrebbe essere un’idea originale e alternativa per un aperitivo o per un pranzo al sacco. Questa ricetta, fra l’altro, l’ho trovata proprio sul Blog “Cavoletto di Bruxelles” della bravissima Sigrid e che trovate qui. Di Sigrid avevamo giá visto i Cestini di Pollo e Funghi (by Cavoletto), una delle prime ricette del Blog, del Febbraio del 2011! Mamma mia…Quante cose son successe in questi tre anni: due traslochi, una bimba (e mezzo! 😉 ), un altro Blog e un cambio TOTALE di vita ma questa…È un’altra storia! 😉 Ora vi lascio alla ricetta: buon appetito!

Ricetta del Plum-Cake Salato di Cavoletto di Bruxelles

Ricetta per uno stampo da Plum-Cake di 30 cm
Difficoltà: facile
Preparazione: 15′-20′ + 40′-45′ (cottura)
Costo: medio-basso

Ingredienti della Ricetta

Farina: 150 g
Uova: 3
Olio d’oliva: 4 cucchiai
Prosciutto crudo a listarelle: 4 fette
Parmigiano grattugiato: 50 g
Nocciole spezzettate: 1 pugno
Cavoletti di Bruxelles (o cavolo) sbollentati: 200 g
Lievito istantaneo in polvere: 1 cucchiaino
Sale, Pepe, Senape con Semi: q.b.

Preparazione della Ricetta

Lavora le uova con l’olio, aggiungi la farina e un cucchiaino scarso di lievito istantaneo. Aggiungi quindi i cavoletti (o il cavolo) tagliati, le nocciole, il prosciutto crudo e il parmigiano grattugiato. Regola di sale e pepe e, se vuoi, aggiungi un cucchiaino di senape (io no l’avevo e non l’ho messa). Versa il composto in uno stampo da plum cake e inforna a 180°C (forno giá caldo) per 45 minuti circa. Quando è freddo, taglialo a fette e servilo ai tuoi ospiti!


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

The maximum upload file size: 150 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.