Oggi vi propongo una piccola selezione di ricette con cavolo cappuccio, cavolfiore, cavoletti e verza, gli ortaggi tipici dell’autunno, ricchi di preziose sostanze antiossidanti, vitamine e minerali, dall’elevato potere saziante e poveri di calorie, disintossicanti naturali e dalle proprietà antitumorali, dei veri alleati della salute insomma! A voi piacciono? Io, devo dire, ho imparato ad apprezzarli con il tempo (che frase da anziana! 🙂 ), i cavoletti di Bruxelles per esempio, ora mi piacciono ma qualche anno fa…Mhhh…Lasciamo stare! La verza poi…Nemmeno a parlarne! Ma bando alle ciance, vi lascio alle ricette, alla prossima!

Ricette con Cavolo, Cavoletti e Verza: 11 Idee Originali

Involtini con foglie di verza
Pizzoccheri alla Valtellinese
Sformatino di Cavoletti di Bruxelles al Prosciutto
Plum-cake Salato con Cavoletti e Nocciole
Pettole Pizzette o zeppulelle: ‎Pizzette di Natale!
Insalata di rinforzo
Vellutata di cavolfiore con Patate e Pinoli
Pasta e cavolfiore – cavolo che sughetto !
Cavolo verza gratinato al forno
Minestra di ceci con porri carote e cavolo cappuccio
Torte Salate con Cavolo Rosso, Cavoletti di Bruxelles e Spinaci con Salmone